技術文章_第(384)頁－北京來亨科學儀器有限公司

2018
3.7

不同干燥方式對菠菜粉分散性的影響

不同干燥方式對菠菜粉分散性的影響：分散性反映粉體的溶解速度，與粉體的復水性相似，分散性是測定干燥蔬菜粉zui為重要的指標之一；分散性好的果蔬粉可以直接生產(chǎn)速溶果蔬營養(yǎng)粉或將其添加到其它食品中。不同干燥方式得到的干制菠菜粉的分散性由好到壞依次是噴霧干燥、真空干燥、熱風干燥。根據(jù)Ｑ＜0.05的標準，噴霧干燥、真空干燥、熱風干燥方式得到的菠菜粉的分散性都較好。
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2018
3.7

不同干燥方式對菠菜粉堆積密度的影響

堆積密度的定義：單位體積的松散果蔬粉所具有的質量稱為堆積密度。不同干燥方式對菠菜粉堆積密度的影響:單位體積的松散果蔬粉所具有的質量稱為堆積密度，堆積密度是表現(xiàn)干燥菠菜粉內部結構特性的品質之一。菠菜粉的堆積密度為熱風干燥＞真空干燥＞噴霧干燥。熱風干燥制備的菠菜粉不能形成大量的微孔，表面有硬化現(xiàn)象，因而堆積密度較大；真空干燥比熱風干燥制備的菠菜粉疏松，因此堆積密度相對較小；噴霧干燥制備的菠菜粉結構zui為疏松，因此堆積密度zui小。
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2018
3.7

不同干燥工藝對菠菜粉品質的影響

果蔬粉是近幾年出現(xiàn)的一種現(xiàn)代果蔬加工產(chǎn)品，目前果蔬粉已被廣泛用作配料加工其它食品，且?guī)缀跄軕玫绞称芳庸さ母鱾€領域，用于提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風味，豐富產(chǎn)品品種等。果蔬粉具有以下優(yōu)點：1、保持原有水果蔬菜的營養(yǎng)風味以及果蔬皮和核的營養(yǎng)成分，且不加任何添加劑和色素，適宜作為食品的配料；2、水分含量低，容易保藏，能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用；3、對原料的要求不高，特別是對可食性的皮、核均可利用，拓寬了果蔬原料的應用范圍；具有保存和食用方便、可調性強及營養(yǎng)豐...
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2018
3.1

納米噴霧干燥機的結構形式

納米噴霧干燥機的結構形式納米噴霧干燥機是使液態(tài)物料經(jīng)過噴嘴霧化成微細的霧狀液滴，在干燥塔內與熱介質接觸，被干燥成為粉料的熱力過程。進料可以是溶液、懸浮液或糊狀物，霧化可以通過旋轉式霧化器、壓力式霧化噴嘴和氣流式霧化噴嘴實現(xiàn)，納米噴霧干燥機操作條件和干燥設備的設計可根據(jù)產(chǎn)品所需的干燥特性和粉粒的規(guī)格選擇。納米噴霧干燥機可使溶液、乳濁液、懸浮液、糊狀液等物料，經(jīng)噴霧干燥成為干燥粉末狀、細中顆粒的制品。納米噴霧干燥機其工作原理如下：空氣通過過濾器和加熱裝置后，進入干燥室頂部的熱風分...
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2018
2.27

大多數(shù)食品類化合物玻璃態(tài)轉變溫度計算方式

大多數(shù)食品類化合物(碳氫化合物和蛋白質)的Tg是比較高的,且隨相對分子質量(Mr)的增加而增加。Johari等測定過水的Tg值為-135℃,也就是當冰塊在-135℃以上時其表面帶粘性。Tg值是粉狀食品加工和儲存的常用評估標準。低Mr的物質的Tg值可用(微分熱量掃描儀)DSC法測定。當噴霧干燥時,初始階段液滴的表面溫度接近于露點溫度,而當在干燥結束時,粉末表面溫度接近排氣溫度,因此當排氣溫度低于Tg值時,就可以避免干粉在塔壁或集粉裝置內結塊?；旌衔锏腡g值計算Gordon等推出...
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2018
2.13

陶瓷噴霧干燥機工藝特點闡述

陶瓷噴霧干燥機工藝特點闡述陶瓷噴霧干燥機技術的廣泛應用,其優(yōu)勢明顯,是我公司新型研發(fā)產(chǎn)品，材料行業(yè)很多材料都是用到陶瓷，比如氧化鋁，碳化硅，氧化鋯，PPT，等材料屬于陶瓷材料，其屬于礦物質，在用球磨機球磨以后會成為納米級粉末，在將其于輔料調制成漿液，可用我公司陶瓷噴霧干燥機將其造粒成50-300微米的大小顆粒，其均勻度好，流動性好，顆粒圓，壓制的成品非常。更多資訊歡迎您的垂詢。陶瓷噴霧干燥機系統(tǒng)工藝闡述經(jīng)過前道工序處理后的料液進入螺桿泵送至干燥塔底部的造粒霧化器。噴頭將料液均...
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2018
2.5

共沉淀噴霧干燥法LaCoO3粉體的制備

稀土鈣鈦礦型復合金屬氧化物由于它非化學計量和組分的可變性，具有多種優(yōu)異的物理化學性能與催化性能，在催化燃燒和燃料電池材料等方面的研究非?；钴S。鈣鈦礦型合金屬氧化物的制備方法有多種，如：共熔法、共沉淀法、溶膠凝膠法、冷凍干燥法、噴霧干燥法、燃燒合成法等。催化劑的活性與其中氧空位的數(shù)目、晶格中氧離子的活性以及比表面積都有很大關系，而這些都與制備方法密切相關。當材料的組成一定時，粉體的比表面積對材料催化活性影響zui大。采用沉淀-噴霧干燥組合技術合成了具有大比表面積的錳酸鑭鍶催化劑...
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2018
2.1

噴霧干燥造粒設備實現(xiàn)了自動化操作

噴霧干燥造粒設備實現(xiàn)了自動化操作噴霧干燥造粒設備是系統(tǒng)化技術應用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將稀料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到干燥產(chǎn)品。噴霧干燥造粒設備能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品，可省去蒸發(fā)、粉碎等工序。噴霧干燥造粒設備通過機械作用，將需干燥的物料，分散成很細的像霧一樣的微粒，（增大水分蒸發(fā)面積，加速干燥過程）與熱空氣接觸，在瞬間將大部分水分除去，使物料中的固體物質干燥成粉末。噴霧干燥造粒設備采用高壓泵通過噴嘴將料液霧化，霧滴與經(jīng)過熱...
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